LES BABAS

Afin de diversifier son offre et de proposer aux boulangers, pâtissiers, restaurateurs ou aux industriels de nouvelles sources d’inspiration pour la préparation de leurs desserts, l’entreprise a développé ce nouveau format de Baba totalement dans l’air du temps.
Depuis quelques mois, ce dessert rétro est à nouveau au goût du jour avec un «look» au carré, idéal pour apporter une touche de modernité aux préparations.Très pratiques d’utilisation, les babas sont livrés surgelés déjà imbibés de rhum. Ils sont ainsi prêts à être décorés et sont accompagnés de caissettes noires très actuelles pour la présentation en vitrine.
Ces produits sont vendus en grande distribution, aux industriels ou dans les circuits traditionnels (boulangeries-pâtisseries) par le biais de distributeurs.

Les + produits

Les Babas sont livrée imbibés et surgelés prêts à être décorés.
L’aromatisation et la coloration sont totalement naturelles
Arômes et colorants naturels, avec ou sans alcool
Simple et rapide à mettre en œuvre, pas de perte
De nombreuses utilisations possibles en fonction des formats : dessert, cocktail, café gourmand
Une base toujours disponible pour laisser plus de temps à votre créativité

Parfums

Rhum des Antilles, Chocolat, Cocktails

Mise en oeuvre

2 h de décongélation à 4 °C

DLUO

12 mois

Les Babas - les références

Références

1- Baba cocktail
2- Baba pâtissier
3- Baba pâtissier carré

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Le Baba au Chocolat, un nouveau dessert prêt à garnir très tendance !

Les Babas

Afin de diversifier son offre et de proposer aux pâtissiers et aux restaurateurs de nouvelles sources d’inspiration pour la préparation de leurs desserts ou cafés gourmands, l’entreprise lance un tout nouveau Baba au chocolat.

Très pratiques d’utilisation, ces babas non alcoolisés sont livrés surgelés déjà imbibés et sont ainsi prêts à être décorés. Ils sont proposés en 2 formats : une version dessert de 80 g et une version café gourmand de 20 g.

Ces produits sont vendus chez les distributeurs en BVP et restauration.

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Babas Mojito


Les temps changent, et notre consommation d’alcool également. Le rhum a longtemps été synonyme de fête et d’exotisme. Aujourd’hui le mojito est le cocktail le plus consommé au monde. Afin de revisiter le grand classique qu’est le baba, nous avons souhaité le remettre au gout du jour. La Cigale, grâce à son savoir-faire unique, vous propose le fondant et la douceur du baba alliés à la fraîcheur et la modernité du mojito.Disponible en baba prêt à garnir, cette innovation vous permettra de continuer à vous concentrer sur la finition de vos pâtisseries tout en recherchant de nouvelles associations afin de surprendre vos clients.




La Cigale en images

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La Cigale. 475, Avenue du Garlaban. BP 127 - 13881 GEMENOS Cedex - France - Tel. +33 (0)4 42 32 00 90 - Fax. +33 (0)4 42 32 02 93

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