Le Manager de l’Alimentaire
La Cigale s’attaque à la RHD et aux circuits surgelés.
Spécialisé dans les pâtisseries fraîches et surgelées, La Cigale (CA 2008 3,2M€, salariés 22) lance une gamme de babas surgelés imbibés au rhum, au café ou a la pistache.
Objectif : se développer en RHD et dans les magasins spécialisés en surgelé avec des produits prêts a l’emploi ou à finaliser par les chefs. Créée en 1964 à Gémenos près d’Aix-en-Provence (13), La Cigale a été reprise en 2004 par Michel Bohé. La Cigale commercialise des génoises, des savarins et des babas auprès des GMS, des IAA et de la BVP.
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Le Monde du Surgelé
« La Cigale » prend son envol avec le lancement d une gamme de babas surgelés l’un de ses trois principaux savoir-faire avec les Génoises et les Savarins. Surfant sur le retour en force des desserts traditionnels en restauration, elle propose 3 recettes de babas surgelés prêts à garnir (80 g pièce) au rhum au café ou à la pistache. Cette offre lui permet de s adresser a de nouveaux circuits de distribution tels que la RHD ou les magasins spécialises en surgelé avec des produits prêts à l’emploi ou à personnaliser.
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Trends Magazine
La Cigale, fabricant provençal de produits pâtissiers, a trois spécialités : les génoises, les savarins et les babas. Le pâtissier prend son envol en lançant une nouvelle gamme de babas surgelés dans de nouveaux circuits de distribution tels que la RHD ou les magasins spécialisés en surgelé, avec des produits prêts à l’emploi ou à finaliser. A découvrir : la nouvelle gamme de babas imbibés au rhum, au café ou à la pistache.
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