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Le baba burger

Ingrédients pour 6 babas : 6 savarins ronds pur beurre La Cigale Crème Chantilly Crème pâtissière à la vanille Sirop de punchage (avec ou sans alcool) Cacao en poudre ou sucre glace Préparation : Imbibez les savarins dans un sirop à < 80° pendant 1 min25 Réservez au frais au moins 1h. Trancher les babas [...]
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La Forêt noire

Ingrédients pour 6 personnes : 1 génoise ronde 22 cm cacao La Cigale Crème Chantilly Sirop de punchage Kirsch Copeaux de chocolat Cerises griottines Préparation : Tranchez la génoise en 3 disques Confectionnez un sirop de punchage avec du sucre, de l'eau, laissez tiédir puis ajouter 2 cuillères à soupe de Kirsch. Confectionnez une crème [...]
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