LES BABAS

Les babas

MINI BABA AU RHUM

Description :
Des mini babas pur beurre déjà imbibés au rhum et nappés pour vos cafés gourmands, buffets cocktails, … prêts à être décorés.
Livré dans sa caissette.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Idée recette :
Mini baba citron.

Informations :

  • Diamètre : 43 mm
  • Quantité/colis : 70 unités
  • DDM : 540 jours
  • Poids : 24 g
  • Mode de conservation : surgelé -18°C

Conseil d’utilisation :
2 heures de décongélation à 4°C.
Garnissez de crème ou de fruits, selon vos créations.

BABA PÂTISSIER

Description :
Un classique de la pâtisserie qui remporte toujours un grand succès auprès des consommateurs.
Nous vous proposons le baba pâtissier imbibé soit au  Rhum ou sans alcool imbibé d’un sirop parfumé d’un arôme naturel de vanille.
Livré dans sa caissette.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

EXCLUSIVITÉ LA CIGALE : BABA SANS ALCOOL

Le baba pâtissier imbibé d’un sirop parfumé d’un arôme naturel de vanille vous permet de l’aromatiser avec l’alcool de votre choix, selon votre région ou en fonction de la saison.
Vous pouvez également le proposer nature pour un dessert sans alcool !

Idée recette :
Le baba provençal au pastis.

Informations :

  • Diamètre : 80 mm
  • Quantité/colis : 48 unités
  • DDM : 540 jours
  • Poids : 85 g
  • Mode de conservation : surgelé -18°C

Conseil d’utilisation :
2 heures de décongélation à 4°C.
Garnissez de crème ou de fruits, selon vos créations.

BABA CARRÉ AU RHUM

EXCLUSIVITÉ LA CIGALE

Description :
Ce baba imbibé au rhum et prêt à être décoré tient son originalité de sa forme moderne exclusive LA CIGALE.
Recette pur beurre.
Livré dans sa caissette noire valorisant la couleur dorée du baba.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Idée recette :
Baba carré tiramisu.

Informations :

  • Longueur/ Largeur : 70 mm x 70 mm
  • Quantité/colis : 48 unités
  • DDM : 540 jours
  • Poids : 80 g
  • Mode de conservation : surgelé -18°C

Conseil d’utilisation :
2 heures de décongélation à 4°C.
Garnissez de crème ou de fruits, selon vos créations.

RESTAURATION AU RHUM

Description :
Un baba déjà imbibé au rhum au format généreux. Gain de temps dans la remise en œuvre.
Recette pur beurre.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Idée recette :
Baba au rhum aux fruits rouges.

Informations :

  • Diamètre : 120 mm
  • Quantité/colis : 24 unités
  • DDM : 365 jours
  • Poids : 140 g
  • Mode de conservation : surgelé -18°C

Conseil d’utilisation :
2 heures de décongélation à 4°C.
Garnissez de crème ou de fruits, selon vos créations.

MINI BOUCHON AU RHUM

Description :
Un baba mini bouchon au rhum, idéal à proposer dans vos cocktails, buffets, cafés gourmands.
Recette pur beurre.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Idée recette :
Baba bouchon et chantilly.

Informations :

  • Diamètre : bas 24 mm/ haut 30 mm x 55 mm
  • Quantité/colis : 70 unités
  • DDM : 540 jours
  • Poids : 24 g
  • Mode de conservation : surgelé -18°C

Conseil d’utilisation :
2 heures de décongélation à 4°C.
Garnissez de crème ou de fruits, selon vos créations.

BABA BOUCHON AU RHUM

Description :
Ce baba imbibé au rhum et prêt à être décoré est un dessert gourmand et rapide à mettre en œuvre.
Recette pur beurre.
Livré dans sa caissette.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Idée recette :
Bouchon des îles.

Informations :

  • Diamètre : bas 45mm / haut 80mm
  • Quantité/colis : 24 unités
  • DDM : 540 jours
  • Poids : 95 g
  • Mode de conservation : surgelé -18°C

Conseil d’utilisation :
2 heures de décongélation à 4°C.

BABA BOUCHON BRASSERIE AU RHUM

Description :
Il saura trouver sa place sur vos cartes de restaurants. Forme très généreuse.
Recette pur beurre.
Livré avec sa caissette.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

EXCLUSIVITÉ LA CIGALE : BOUCHON BRASSERIE À FLAMBER 

Un dessert spectaculaire qui créera l’évènement à table. Plus besoin de tiédir l’alcool dans une casserole. Nappez le baba bouchon brasserie d’un peu de gel à flamber au rhum NEGRITA. Puis, mettez en contact avec une flamme devant les spectateurs. Et le tour est joué !
Découvrez la vidéo de ce dessert festif.

Idée recette :
Bouchon brasserie et sa chantilly maison.

Informations :

  • Dimensions : bas 45 mm/ haut 65 mm x 86 mm
  • Quantité/colis : 14 unités
  • DDM : 540 jours
  • Poids : 130 g
  • Mode de conservation : surgelé -18°C

Conseil d’utilisation :
2 heures de décongélation à 4°C.
Garnissez de crème ou de fruits, selon vos créations.