LES SAVARINS

Les savarins

Avec La Cigale, régalez vos clients en créant de délicieux babas au rhum à partir de nos savarins pur beurre. Prêts à être imbibés et décorés en quelques minutes, développez des desserts de toutes sortes grâce à notre gamme à la pâte traditionnelle.

Notre pâte à savarin ne comporte ni additif, ni colorant pour une recette plus saine. Avec nos savarins, réaliser des babas au rhum garni de crème pâtissière ou de chantilly par exemple ! Vendus avec ou sans caissette, ce produit prêt-à-garnir incontournable des pâtissiers régalera les amateurs de classiques de la pâtisserie française.

Nos savarins sont proposés sous plusieurs formats vous permettant une multitude de remises en œuvres de babas prêt-à-garnir : café gourmand, dessert, cocktail, verrine, buffet… N’hésitez pas à le décorer avec de la crème ou faites appel à vos talents de chef pâtissier ! Et si vous n’en avez pas assez, La Cigale vous propose de développer de nouveaux produits selon votre cahier des charges.

MINI

Description :
Savarin prêt à être imbibé au rhum ou à l’alcool de votre choix.
Recette Pur beurre.
Ideal pour les cafés gourmands, cocktails, … Un classique des pâtisseries françaises.
Livrés avec leurs caissettes.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Idée recette :
Mini baba au rhum et café.

Informations :

Diamètre : 35 mm
Quantité/colis : 300 unités
DDM : 365 jours
Poids : 5g
Conseil d’utilisation : 1 min 40 dans un sirop (Température <80°C)
Fabriqué en France

LUNCH

Unique en France. EXCLUSIVITÉ LA CIGALE

Description :
Réalisez de délicieux babas à partir de nos savarins.
Recette Pur beurre.
De forme généreuse, il est idéal pour les buffets traiteur, cafés gourmands, cocktails, …
Disponible avec ou sans caissette.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Idée recette :
Baba au rhum et ses fruits.

Informations :

Diamètre : 40 mm
Quantité/colis : 300 unités
DDM : 365 jours
Poids : 5,5g
Conseil d’utilisation : 1 min 40 dans un sirop (Température <80°C)
Fabriqué en France

ROND

Description :
Réalisez de délicieux babas à partir de nos savarins.
Recette Pur beurre. Disponible en matière grasse végétale.
Ideal pour les desserts à l’assiette.
Disponible avec ou sans caissette.
Pour des babas intacts et lisses, optez pour les savarins sur plateau alvéolé !
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Conditionnement :
Vrac ou sur plateau avec alvéoles (voir photo).

Idée recette :
Baba au rhum citron et citron vert.

Informations :

Diamètre : 65 mm
Quantité/colis : 120 unités
DDM : 365 jours
Poids : 17g
Conseil d’utilisation : 1 min 25 dans un sirop (Température <80°C)
Fabriqué en France

CARRÉ

EXCLUSIVITÉ LA CIGALE

Description :
Réalisez de délicieux babas à partir de nos savarins.
Recette Pur beurre.
Ideal pour les desserts à l’assiette.
Disponible avec caissette.
Sa caissette noire valorise le baba doré.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Idée recette :
Baba au rhum Framboise.

Informations :

Longueur/Largeur : 57 mm
Quantité/colis : 112 unités
DDM : 365 jours
Poids : 17g
Conseil d’utilisation : 1 min 15 dans un sirop (Température <80°C)
Fabriqué en France

MINI BOUCHON

Description :
Réalisez de délicieux babas à partir de nos savarins.
Recette Pur beurre.
Idéal pour les cafés gourmands.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Idée recette :
Café gourmand avec mini baba bouchon au rhum.

Informations :

Diamètre : Bas 20 mm/ Haut 30 mm
Quantité/colis : 250 unités
DDM : 365 jours
Poids : 5g
Conseil d’utilisation : 1 min 40 dans un sirop (Température <80°C)
Fabriqué en France

BOUCHON SAVARIN

Description :
Réalisez de délicieux babas à partir de nos savarins.
Recette Pur beurre.
Idéal pour les desserts à l’assiette ou café gourmands.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Idée recette :
Baba bouchon Napolitain.

Informations :

Diamètre : Bas 42 mm/ Haut 52 mm
Quantité/colis : 100 unités
DDM : 365 jours
Poids : 25g
Conseil d’utilisation : 1 min 50 dans un sirop (Température <80°C)
Fabriqué en France