LES SAVARINS

MINI

Description :
Savarin prêt à être imbibé au rhum ou à l’alcool de votre choix.
Recette Pur beurre.
Ideal pour les cafés gourmands, cocktails, … Un classique des pâtisseries françaises.
Livrés avec leurs caissettes.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Idée recette :
Mini baba au rhum et café.

Informations :

• Diamètre : 35 mm
• Quantité/colis : 300 unités
• DDM : 365 jours
• Poids : 5 g

Conseil d’utilisation :
Imbibez le savarin dans un sirop chaud (Température <80°C), pendant 1 min 40. Garnissez selon vos créations.

LUNCH

Unique en France. EXCLUSIVITÉ LA CIGALE

Description :
Réalisez de délicieux babas à partir de nos savarins.
Recette Pur beurre.
De forme généreuse, il est idéal pour les buffets traiteur, cafés gourmands, cocktails, …
Disponible avec ou sans caissette.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Idée recette :
Baba au rhum et ses fruits.

Informations :

• Diamètre : 40 mm
• Quantité/colis : 300 unités
• DDM : 365 jours
• Poids : 5,5 g

Conseil d’utilisation :
Imbibez le savarin dans un sirop chaud (Température <80°C), pendant 1 min 40. Garnissez selon vos créations.

ROND

Description :
Réalisez de délicieux babas à partir de nos savarins.
Recette Pur beurre. Disponible en matière grasse végétale.
Ideal pour les desserts à l’assiette.
Disponible avec ou sans caissette.
Pour des babas intacts et lisses, optez pour les savarins sur plateau alvéolé !
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Conditionnement :
Vrac ou sur plateau avec alvéoles (voir photo).

Idée recette :
Baba au rhum citron et citron vert.

Informations :

• Diamètre : 65 mm
• Quantité/colis : 120 unités
• DDM : 365 jours
• Poids : 17 g

Conseil d’utilisation :
Imbibez le savarin dans un sirop chaud (Température <80°C), pendant 1 min 25. Garnissez selon vos créations.

CARRÉ

EXCLUSIVITÉ LA CIGALE

Description :
Réalisez de délicieux babas à partir de nos savarins.
Recette Pur beurre.
Ideal pour les desserts à l’assiette.
Disponible avec caissette.
Sa caissette noire valorise le baba doré.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Idée recette :
Baba au rhum Framboise.

Informations :

• Longueur/ Largeur : 57 mm
• Quantité/colis : 112 unités
• DDM : 365 jours
• Poids : 17 g

Conseil d’utilisation :
Imbibez le savarin dans un sirop chaud (Température <80°C), pendant 1 min 15. Garnissez selon vos créations.

MINI BOUCHON

Description :
Réalisez de délicieux babas à partir de nos savarins.
Recette Pur beurre.
Idéal pour les cafés gourmands.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Idée recette :
Café gourmand avec mini baba bouchon au rhum.

Informations :

• Diamètre : bas 20 mm/ haut 30 mm
• Quantité/colis : 250 unités
• DDM : 365 jours
• Poids : 5 g

Conseil d’utilisation :
Imbibez le savarin dans un sirop chaud (Température <80°C), pendant 1 min 40. Garnissez selon vos créations.

BOUCHON SAVARIN

Description :
Réalisez de délicieux babas à partir de nos savarins.
Recette Pur beurre.
Idéal pour les desserts à l’assiette ou café gourmands.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Idée recette :
Baba bouchon Napolitain.

Informations :

• Diamètre : bas 42 mm / haut 52 mm
• Quantité/colis : 100 unités
• DDM : 365 jours
• Poids : 25 g

Conseil d’utilisation :
Imbibez le savarin dans un sirop chaud (Température <80°C), pendant 1 min 50. Garnissez selon vos créations.

RESTAURATION

Description :
Réalisez de délicieux babas à partir de nos savarins.
Recette Pur beurre.
Ideal pour un dessert très gourmand.
Recette spécifique selon votre cahier des charges – nous consulter pour étude.

Idée recette :
Baba au rhum aux fruits rouges.

Informations :

• Diamètre : 90 mm
• Quantité/colis : 72 unités
• DDM : 365 jours
• Poids : 44 g

Conseil d’utilisation :
Imbibez le savarin dans un sirop chaud (Température <60°C), pendant 50 secondes. Garnissez selon vos créations.