Actualités

Accueil Actualités

Tulipe ardéchoise

Recettes No Comments
Ingrédients pour 1 tulipe : 1 tulipe artisanale La Cigale 15g de crème de marron 15 cl de crème Chantilly Préparation : Garnir le fond de la tulipe de crème de marron Monter la crème Chantilly Garnir la tulipe avec la crème Chantilly Décorez avec une pointe de crème de marron sur la Chantilly Conseils [...]
En lire plus
Génoise mascarpone chocolat

Génoise mascarpone chocolat

Recettes No Comments
Ingrédients pour 4 personnes : 1 génoise ronde 22cm cacao La Cigale 25cl de crème liquide pour Chantilly 1 gousse de vanille 250g de mascarpone Sirop de punchage (avec ou sans alcool) Copeaux de chocolat 4 framboises pour décorer Préparation : Trancher la génoise cacao en 3 parties sur la largeur Avec un emporte pièce [...]
En lire plus
Baba Bouchon à la napolitaine

Le baba à la napolitaine

Recettes No Comments
Ingrédients pour 6 babas : 6 savarins bouchon pur beurre La Cigale Crème patissière au chocolat Crème pâtissière à la vanille Sirop de punchage (avec ou sans alcool) Cacao en poudre ou sucre glace Préparation : Imbibez les savarins bouchon dans un sirop à < 80° pendant 1 min50 sec Réservez au frais au moins [...]
En lire plus