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Génoise mascarpone chocolat

Génoise mascarpone chocolat

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Ingrédients pour 4 personnes : 1 génoise ronde 22cm cacao La Cigale 25cl de crème liquide pour Chantilly 1 gousse de vanille 250g de mascarpone Sirop de punchage (avec ou sans alcool) Copeaux de chocolat 4 framboises pour décorer Préparation : Trancher la génoise cacao en 3 parties sur la largeur Avec un emporte pièce [...]
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Baba Bouchon à la napolitaine

Le baba à la napolitaine

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Ingrédients pour 6 babas : 6 savarins bouchon pur beurre La Cigale Crème patissière au chocolat Crème pâtissière à la vanille Sirop de punchage (avec ou sans alcool) Cacao en poudre ou sucre glace Préparation : Imbibez les savarins bouchon dans un sirop à < 80° pendant 1 min50 sec Réservez au frais au moins [...]
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Le baba burger

Le baba burger

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Ingrédients pour 6 babas : 6 savarins ronds pur beurre La Cigale Crème Chantilly Crème pâtissière à la vanille Sirop de punchage (avec ou sans alcool) Cacao en poudre ou sucre glace Préparation : Imbibez les savarins dans un sirop à < 80° pendant 1 min25 Réservez au frais au moins 1h. Trancher les babas [...]
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